Из-за уникальных свойств биотин называют витамином красоты и молодости.
Витамин Н частично синтезируется микрофлорой кишечника и частично поступает в организм с пищей. Потребность в нем возрастает у ребенка во время высоких физических и нервных нагрузок, а также при лечении антибиотиками, которые угнетают работу микрофлоры и снижают собственную выработку биотина в организме. Дополнительный прием витамина В7 рекомендован также при поражениях кожи (дерматиты, акне, ожоги).
Витамин В7 был открыт в 1901 году как вещество, стимулирующее рост дрожжей. Но только в 1949 году Голдберг и Штернбах разработали метод выделения биотина, полностью идентичного природному, из фумаровой кислоты.
Для чего нужен витамин В7
- Поддерживает обмен веществ, участвует в преобразовании пищи в энергию.
- Поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
- Поддерживает работу мозга, способность концентрироваться и запоминать новую информацию.
- Положительно влияет на уровень сахара в крови (2). Его используют в комплексной терапии и профилактике диабета.
- Участвует в процессах роста мышечной, эпителиальной, нервной, соединительной ткани.
- Способствует усвоению других витаминов группы B: фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, цианокобаламина.
- Участвует в транспорте углекислого газа, помогая выводить его из организма.
Физиологическая потребность и дозировка биотина для детей (3)
Терапевтическая доза биотина – до 600-1000 мкг в сутки, профилактическая – 30-60 мкг в сутки. В дерматологической практике используют дозы 5-10 мкг (4).
Лишний биотин легко выводится из организма с мочой. Верхний допустимый уровень потребления не установлен, так как гипервитаминоз В7 встречается крайне редко – только при употреблении очень высоких доз препаратов. Гипервитаминоз В7 может вызвать повышенное потоотделение и мочеиспускание.
Дефицит витамина В7
При полноценном питании, которое включает мясо, орехи, овощи, острый дефицит витамина В7 исключен. Однако если ребенок малоежка, испытывает высокие физические или эмоциональные нагрузки, дополнительный прием В7, как и других витаминов группы В, помогает поддержать организм.
Основные признаки недостатка биотина:
- Низкий уровень энергии, постоянная усталость
- Набор лишнего веса
- Проблемы с пищеварением и плохой аппетит
- Шелушение, чрезмерная сухость кожи
- Покалывание и онемение конечностей.
- Атрофия сосочков языка
У малышей до года недостаток витамина В7 проявляется корочками на голове, выпадением волос и стойкими опрелостями.
Для оценки статуса витамина В7 проводят анализ сыворотки крови. Норма - 0,221-3,004 нг/мл.
В каких продуктах содержится витамин В7(1)
- Дрожжи 100-200 мкг/100 г.
- Печень и почки 90-100 мкг/100 г.
- Соя 60 мкг/100 г.
- Отруби 40-50 мкг/100 г.
- Горох и овсяная крупа 20 мкг/100 г.
- Яйцо 20 мкг/100 г.
- Молоко 3-5 мкг/100 г.
Биотин устойчив к действию кислорода и высокой температуры, но чувствителен к ультрафиолету. Поэтому нужно хранить продукты, богатые витамином В7, в защищенном от света месте.
У витамина Н есть антагонист – антивитамин авидин. Он содержится в сыром яичном белке. Авидин связывает биотин, не давая ему усваиваться. При тепловой обработке он теряет свои антивитаминные свойства.
Важно знать
Можно ли биотин детям?Да, в соответствии с возрастной дозировкой. При наличии показаний дополнительный прием биотина назначают детям с рождения.
Поможет ли биотин росту волос у детей?Связь между обеспеченностью витамином В7 и качеством волос подтверждена многими исследованиями (5). Он влияет на состояние кожи и производство коллагена, действуя в двух направлениях: стимулирует рост волос и решает проблемы с кожей (повышенная жирность, себорея). Препараты и дозировки для лечения должен подбирать специалист. Перед началом приема рекомендуется проконсультироваться с врачом.
С какими витаминами и минералами сочетается витамин В7?Биотин отлично дополняет действие других витаминов группы В, поэтому чаще всего их рекомендуют принимать в комплексе.
Для полноценного усвоения витамина В7 необходим магний.
Бывает ли аллергия на биотин?Аллергия на биотин обусловлена индивидуальной непереносимостью. Также она может развиться из-за значительного превышения рекомендованной дозы. Если ваш ребенок склонен к аллергиям, перед тем как купить витамин В7, посоветуйтесь с врачом.
Как принимать биотин?Витамин В7 в таблетках рекомендуется принимать во время еды.
Источники:
- Суворов И. В. Практическое применение биотина в пищевой промышленности //Пищевая промышленность. 2005. №1, с 72.
- Ваганова М.Е. Роль витаминов в лечении сахарного диабета // Клиническая эндокринология. – 2009. – № 1.
- Методические рекомендации МР 2.3.1.2432—21. Гигиена питания. Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
- Методические рекомендации. Новые подходы к коррекции витаминной и микронутриентной недостаточности с учетом индивидуальных особенностей метаболома человека. Москва, 2019.
- J. Zempleni, Y. I. Hassan, and S. S. K. Wijeratne, “Biotin and biotinidase deficiency,” Expert Review of Endocrinology and Metabolism, vol. 3, no. 6, pp. 715–724, 2008.